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泡川粉最好用溫水 。手放進(jìn)水里稍微有些燙，溫度大概在40℃—50℃左右即可 。一般來(lái)說(shuō)，用溫水泡20分鐘左右，川粉就泡好了 。注意川粉質(zhì)地堅(jiān)硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開(kāi) 。
【川粉怎么泡】川粉是一種粉條 ， 以地瓜為原料，不易斷，口感滑爽 。廈門有川粉館，即川北涼粉 。地瓜是豆科植物豆薯的別稱之一 ， 但多指栽培范圍更廣的旋花科植物番薯 。豆薯味甘性涼，能滑腸通便，健胃益氣 。含有較多的纖維素，能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用 。

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