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【什么是彩椒有什么營養(yǎng)價值和作用】1、彩椒是甜椒中的一種 。因其色彩鮮艷，多色多彩而得其名 。在生物上屬于雜交植物 。
2、彩椒富含多種維生素及微量元素 ， 不僅可改善黑斑及雀斑，還有消暑 ， 補血，消除疲勞 ， 預防感冒和促進血液循環(huán)等功效 。在生物上屬于雜交植物，并不是轉(zhuǎn)基因食品，因此可以放心食用 。是頗受歡迎的點綴 ， 搭配型食材 。
3、是各種果皮顏色不同的甜辣椒，柿子椒的總稱，均為茄科椒類屬，能結(jié)甜味或辣味漿果的一個椒類亞種的最新育成品種 。彩椒主要有紅，黃，綠，紫四種 。果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色澤誘人 ， 可促進食欲，并能舒緩壓力，可作為多種菜肴的配料，是一種高檔蔬菜 。
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