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1、大米是中國人的主食之一，由稻子的子實脫殼而成 。
2、稻米中氨基酸的組成比較完全，蛋白質主要是米精蛋白 ， 易于消化吸收，無論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的 。
【粥營養價值】3、大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效 。

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