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蝦肉炒什么

小知識

蝦是生活中常見的食物，也有很多人喜歡吃蝦 。蝦含有非常豐富的蛋白質，每年的夏天，是吃蝦的最佳季節 。這個季節，蝦也很新鮮，對人體的營養作用更好 。經常吃蝦有利于保持正常的血壓，增強神經肌肉興奮性 。對血液，中樞神經系統和免疫系統都有好處 。那么，蝦肉炒什么好吃呢?

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豆腐
【蝦肉炒什么】 材料：豆腐400g、油適量、鹽適量、蝦仁適量、辣椒適量、料酒適量
做法：
1、事先將蝦仁用細鹽腌洗一下備用;
2、熱鍋加油，將豆腐下鍋煎制;
3、再加入辣椒提味;
4、煎炒至蝦會透紅，再按個人口感添加細鹽;
5、炒至蝦仁熟透后，再淋適量料酒提鮮，出鍋即可 。
小貼士：
蝦仁剝出來后，用細鹽腌洗一下，這樣子炒制出來的蝦仁色澤上跟口感上都會比較好 。