豆包怎么做好吃

包子在平時是我們經常吃的東西,包子的種類是很多的,大多數人通常在平時將包子當做是早餐來食用,不僅好吃,而且營養價值也是很高的,豆包是其中很常見的一種包子,不過我們在吃豆包的時候,大多數都是買著吃的,其實豆包在家可以自己制作的,豆包做起來也是很簡單的 。

豆包怎么做好吃

文章插圖

豆包怎么做好吃

文章插圖

豆包怎么做好吃

文章插圖

豆包怎么做好吃

文章插圖

4、發酵粉水好要邊攪拌邊分次加入,這樣面團和水才容易攪拌均勻 。
5、和面的時候如果覺得粘手,倒入玉米油就不會粘了 。如果面團太干的話,蒸出來的包子會比較的硬 。
6、因為面團很軟,很容易揉,所以面團要盡量的揉光滑 。
7、搟包子皮的時候不用揉的太厲害,撒點干面粉防粘,把小劑子團成團搟薄即可,要邊上薄,中間厚 。
8、包好的包子要蓋繼續餳發20-30分鐘,因為搟皮的時候釋放了一部分面團里的空氣,繼續餳發可以讓包子發的更均勻飽滿(這一步很關鍵) 。
9、水開后大火蒸包子 。
【豆包怎么做好吃】 10、蒸好后不要馬上揭蓋子,因為包子瞬間從熱到冷,會收縮 。