土豆這種食材是含有比較多淀粉以及維生素的，它的熱量不是很好的，因為土豆的淀粉只占了土豆整體的20%，適當減肥的朋友食用，因為土豆不僅可以填飽肚子，還是可以促進腸胃消化的，所以有利于減肥，但是不能吃太多的土豆，食用太多反而會增肥，而且熱量也會增加，大家要注意節制 。
【蒸土豆的熱量】

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4、利水消腫，土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復 。
5、土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物，每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入 。

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