【萵苣葉子的做法大全】 萵苣很多人平時都吃過，不過大多數人在吃萵苣的時候，一般會選擇將萵苣葉子直接扔掉，其實萵苣葉子也是可以食用的，而且吃起來不僅味道好吃，營養價值也是非常豐富的，萵苣葉子在平時的吃法是非常多的，有些人喜歡涼拌著吃，還有些人喜歡萵苣葉子搭配其他的蔬菜食用，不過做起來味道都是很好的 。
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但是，如果過多地或是經常食用萵苣，由于萵苣中的萵苣生化物對視神經有刺激作用，會發生頭昏嗜睡的中毒反應，導致夜盲癥或誘發其它眼疾，故不宜多食 。多食萵苣引起的夜盲和眼疾只須停食萵苣，幾天后就會好轉 。
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