糯米是一種營養價值很高的糧食，用糯米可以制作成各種各樣的食物，番薯圓子就是其中一種 。利用紅薯、紫薯、糯米粉、白糖、雞蛋等，將這些食材都打成粉末狀，加入水和油，均勻的混合，揉成一個個形狀大小一致的圓子，再放入油鍋中炸熟 。就可以食用了 。做法比較簡單易學，下面一起來學習一下吧 。

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做法
1. 紅薯去皮切厚片，蒸熟備用
2. 糯米粉約200g、白糖30g;蒸熟的紅薯
3. 把糯米粉、白糖、紅薯混合，并摻入少量的水，和成面團 。水一定要慢慢加，少加，因為紅薯里也含有很多水分，一不小心水就容易加多了
4. 紅薯和糯米粉混合均勻，揉成可以搓出小圓球的團就行了
【番薯圓子怎么做】 5. 寬油，燒到有微微的冒煙就可以開始炸了 。放圓子的時候要小心，順著鍋邊滾下去，不要丟哈，容易濺起油星子燙傷自己的 。炸的時候用中火
6. 炸到表面金黃，圓子浮起就可以撈出來了

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