咖喱是屬于醬料的一種 ， 經常會出現在印度菜或者是日本菜之中 ， 最常見的吃法就是和肉類食物進行搭配 ， 制作咖喱的香料有很多 ， 比如姜黃和桂皮以及辣椒和八角等等 ， 煮咖喱是離不開椰漿的 ， 不過加入椰漿的時間一定要掌握好 ， 否則就會影響到其味道 ， 那么煮咖喱什么時候加椰漿呢?
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【煮咖喱什么時候加椰漿】 煮咖喱什么時候加椰漿呢?待咖喱煮至差不多要粘住鍋底時 ， 加入椰漿或牛奶 ， 材料一濕 ， 又要再繼續炒 ， 炒至半生熟 ， 把材料轉放進一個鍋中 ， 再加大量的椰漿或牛奶進去煮 ， 煮至全熟為止 。煮咖喱時加點牛奶 ， 不僅有助于中和咖喱本身的辛辣味和洋蔥的嗆味 ， 還可以讓食物更香甜 ， 濃郁 。
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