鮮貝是使用貝類海鮮食物圓形肌肉部分曬干制作出來的一種干貨，而鮮貝的鮮美味道十分充足，更重要的是在鮮貝中含有大量的優質蛋白質，所以多吃仙貝，其實對人體大有裨益 。不少家長喜歡利用鮮貝給孩子熬制鮮貝粥，因為這樣制作出來的粥非常鮮美 。除此之外鮮貝還對人體起著怎樣的保健作用?
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【鮮貝的營養價值】鮮貝的營養價值
貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降 。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強 。人們在食用貝類食物后,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的 。
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