1. 首頁 > 生活經驗 > >

彝良縣美食有四季豆、馬鈴薯、干鍋茶樹菇、豆面丸子、彝良竹筍、 彝良縣美食

經驗分享生活經驗


彝良縣特色美食有四季豆、馬鈴薯、干鍋茶樹菇、豆面丸子、彝良竹筍、天麻氣鍋雞、麥籽等 。
1、四季豆：四季豆昭通市別名小紅豆 。屬豆角類，一年生木本植物，莖蔓生或站立，開黃花或淡約色花，果莢內包著數粒橢圓形的子粒，區域內種植已經有很多年歷史時間 。
2、馬鈴薯：馬鈴薯別名馬鈴薯、馬玲薯 。昭通市栽種馬苓薯是清初開始 。自馬鈴薯在昭通市種植后，不但“饑饉之歲，民多賴以生存全活”，與此同時，使原先的深山中和人跡罕至，逐步形成農牧業耕種區 。
【彝良縣美食有四季豆、馬鈴薯、干鍋茶樹菇、豆面丸子、彝良竹筍、 彝良縣美食】3、干鍋茶樹菇：干鍋菜可在寒冷的冬天給大家胃口和溫暖 。干鍋茶樹菇這是一道湖南省家常小炒，菜品口味濃厚鮮美，香辣鮮美 。香腸臘肉的香氣和菌類的香氣很好地結合，是一道越煮越好吃的小菜 。
4、豆面丸子：先把雞骨架除油下下鍋中，添加姜蒜 麻椒 八角茴香熬制高湯 。泡軟的寬粉條放進開水中煮到爛軟，取出后放到案板上切碎，與豆面以3：1比例攪拌，添加水、白胡椒粉和鹽 。攪拌均勻后，攢成一個個櫻桃小丸子入鍋炸成橙黃色撈起來 。
5、彝良竹筍：彝良竹筍是云南省昭通市彝良縣的特色產品 。彝良是昭通市甚至云南的關鍵竹筍和竹板材原產地之一，竹類資源比較豐富，種類繁多 。
6、天麻氣鍋雞：天麻氣鍋雞是一道以烏骨雞、天麻為主要原料制作出來的菜肴 。
7、麥籽：麥籽是糧、藥兼用型的農作物 。含有營養元素非常全方位，在其中，蛋白占10%，人體脂肪占2.2%，蛋白質占78.3%；礦物和維生素的會計也較為豐富多彩 。