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鴕鳥肉營養豐富,具有極高的營養價值 為什么鴕鳥肉是紅肉而不是白肉

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鴕鳥是哺乳動物 。
1.哺乳動物肉中含有肌紅蛋白，所以肉的顏色是紅色的 。
肌紅蛋白是一種將氧氣傳遞給動物肌肉的蛋白質 。
【鴕鳥肉營養豐富,具有極高的營養價值 為什么鴕鳥肉是紅肉而不是白肉】鴕鳥肉營養豐富，鮮嫩潤屬純紅肌，汁多味鮮，口感好，無異味，具有蛋白質高、脂肪低、膽固醇低、熱量低的特點 。鴕鳥肉營養豐富，營養價值高，品質優于牛肉 。與其他肉類相比，鴕鳥肉與其他肉類相比 ,脂肪含量極低 。鴕鳥肉的低肌內脂肪含量是最有希望的營銷熱點之一 ,因此，它非常適合那些想要控制體重并避免冠心病的人 。