【半生不熟的香蕉能吃嗎】不能 。沒熟的香蕉含大量鞣酸物質，具有較強的收斂作用 ， 會抑制胃液的分泌 ， 還會抑制腸胃蠕動 。
香蕉是芭蕉科芭蕉屬植物 ， 又指其果實，熱帶地區廣泛種植 。香蕉味香、富含營養，植株為大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高3～6米（10～20尺）的假桿；葉長圓形至橢圓形，有的長達3～3.5米（10～11.5尺），寬65厘米（26寸） ， 10～20枚簇生莖頂 。穗狀花序下垂，由假桿頂端抽出 ， 花多數，淡黃色；果序彎垂，結果10～20串，約50～150個 。植株結果后枯死 ， 由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年 。原產亞洲東南部 ， 臺灣、海南、廣東、廣西等均有栽培 。
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