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紫薯沒有煮軟可以吃嗎

生活百科沒有

若未變質即可食用 。紫薯不含有毒成分，是營養豐富健康的主食，即使是生的紫薯也可以吃，在沒有煮軟的情況下，若紫薯沒有變質便能食用 ， 只是口感不好，有種半生不熟的感覺，不過食用不影響健康 ， 不宜多吃 ， 否則易消化不良 。
【紫薯沒有煮軟可以吃嗎】紫薯屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯 。紫薯是甘薯的一個特殊品種類型，兼有糧食物、經濟作物和藥用作物的特點，除了具有普通甘薯的成分和功能外 ， 還具有多種生理作用，是食品、醫藥、化工、輕工、紡織等工業的重要原料 。