【新鮮蓮子可以冷凍嗎】可以 。新鮮蓮子在常溫下放2-3天就會壞 ， 因此將新鮮蓮子放冰箱冷凍，可以延長蓮子的保質期 。將新鮮的蓮子用保鮮袋裝著，密封好放入冷凍室中保存，但冷凍時間過長可能會破壞蓮子的營養價值，使其失去功效作用，因此需盡快食用 。
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