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如何使炸過的旋風土豆不會軟

生活百科如何

使炸過的旋風土豆不會變軟的方法:
1、用專用脆漿粉;
2、調稀脆漿粉漿;
3、適當延長炸制時間 。
旋風土豆的制作步驟：
1、將土豆削皮洗凈，用竹簽串好，斜刀切成連刀片；
2、切好后將土豆均勻拉長，放入清水中洗去淀粉并擦干使其盡量沒有水分，待用；
3、將植物油倒入鍋中燒至8分熱時 ， 把土豆串放入油中炸至金黃色，瀝干油后放盤中；
【如何使炸過的旋風土豆不會軟】4、根據自己的口味，選擇撒上椒鹽粉、白糖、番茄醬 、孜然粉即可 。