1、食材準(zhǔn)備：取羊肉、蔥、胡蘿卜 。
2、胡蘿卜去兩頭，切塊；羊肉放于溫水中，倒入適量料酒，加入生姜，汆燙10分鐘 。
【廣東羊肉湯怎么做】3、羊肉放入鍋中爆炒，倒入清水，加入蔥煮五分鐘，加入胡蘿卜，蓋蓋熬煮1小時 。

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