1、干燥保管法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑 ， 如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環境干燥 。再將西洋參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變 。應保證干燥劑不會與西洋參直接接觸 。
2、低溫保存法：將干透的西洋參用塑料袋裝好，放入冰箱冷藏柜內 。這樣一來可以防止西洋參在冰箱內受潮，二來也可以避免冰箱內物品串味 ， 或藥味走失 。如西洋參未干，應先干燥后再放入冷藏柜內 。
【西洋參如何保存】3、陽光曝曬法：對于已生蟲的西洋參也不要丟棄，可以先輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體 ， 再置陽光下曝曬或50℃烘烤 ， 以殺死蟲卵和蟲體 。
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