1、材料：冬瓜400克，豬蹄200克，生姜1塊，香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙 。
2、豬蹄洗干凈，放入沸水中氽燙后去血水，撈出，瀝干水分 。
3、生姜洗凈拍松 。
【如何做冬瓜豬蹄湯】4、冬瓜切厚片 。
5、砂鍋中放入清水，加入豬蹄、生姜，用大火燒開后，用小火煲40分鐘，待豬蹄熟透后加入冬瓜片 。
6、冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可 。
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