需要煮 。由于干粽葉不能直接包粽子，需要在包粽子之前經(jīng)過高溫水煮，對粽葉進(jìn)行殺菌消毒后才可使用，同時(shí)還能促進(jìn)粽葉吸收更多的水分，使葉片韌性增加 。
【包粽子干粽葉需要煮嗎】但需要注意的是粽葉煮10分鐘左右即可，煮的時(shí)間過短，達(dá)不到殺菌的的要求，要是煮的時(shí)間過長會(huì)對粽葉的新鮮度產(chǎn)生影響，喪失一部分的清香味，或者發(fā)生破裂不能使用的情況 。
拓展資料：粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中國傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一 。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn) 。端午食粽的風(fēng)俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國 。

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