【榛子有什么營養價值】榛子營養豐富，果仁中含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E，其中鈣、磷、鐵含量也高于其它堅果 ， 每100克榛子含鈣316毫克，磷556毫克，鐵8.3毫克，具有不錯的營養價值 。
榛子的吃法很多可生吃也也已熟吃，甚至還可以把榛子碾碎作為糕點的配料或者加在牛奶、冰淇淋、酸奶中，做成榛子乳、榛子脂等味道香美，榛子還可以像板栗一樣烤或者炒熟了吃，還能提升榛子的香味 。
拓展資料：榛，樺木科榛屬灌木或小喬木 ， 生于海拔200~1000米的山地陰坡灌叢中 。
它高1~7米，樹皮灰色，枝條暗灰色，小枝黃褐色，密被短柔毛兼被疏生的長柔毛；葉的輪廓為矩圓形或寬倒卵形，基部心形，雄花序單生；果單生或2~6枚簇生成頭狀，果苞鐘狀，堅果近球形 。它主要分布于中國、土耳其、意大利、西班牙、美國、朝鮮、日本、俄羅斯東西伯利亞和遠東地區、蒙古東部 。
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