【什錦拌撥魚做法圖解】1、食材清單：撥魚（涼粉）適量、黃瓜適量、紅羅卜、生菜、干辣椒、麻醬、醋、香菜、祘紫、甘蘭、蛋皮、鹽 。
2、切絲；雞蛋皮1個；蔬菜蛋皮切絲備用 。涼粉洗凈備用 。
3、麻醬加油，醋，鹽，香菜，青芥末；將調好麻醬炸好干辣椒即可拌勻食用 。
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2、切絲；雞蛋皮1個；蔬菜蛋皮切絲備用 。涼粉洗凈備用 。
3、麻醬加油，醋，鹽，香菜，青芥末；將調好麻醬炸好干辣椒即可拌勻食用 。