請問豬蹄怎么做才不會肥而不膩

海帶黃豆煲豬蹄做法:
材料
原料:豬蹄;
配料:海帶,黃豆,紅棗 , 食鹽,白糖 。
做法
1、先將豬蹄用熱水焯一下;
2、加熱水,把焯好的豬蹄放入砂鍋內,加適量的食鹽和白糖;
3、開蓋,將豬蹄用中小火煲半小時以上;
4、再加少量的熱水,放入紅棗、黃豆煲20分鐘;
【請問豬蹄怎么做才不會肥而不膩】5、最后放入海帶煲10分鐘即可 。