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素餡蘿卜餃子餡怎么做

生活百科素餡

1、食材：面粉500克、蘿卜600克、韭菜400克、雞蛋100克 。
2、將白蘿卜處理干凈后擦絲 。
【素餡蘿卜餃子餡怎么做】3、在蘿卜絲里加一勺鹽攪拌均勻 。
4、將韭菜洗凈切成小粒裝盤備用 。
5、面粉里加一勺鹽加水攪拌至絮狀 。
6、將面絮揉成光滑的面團 。
7、將蘿卜絲切成蘿卜餡放入碗中 。
8、倒入韭菜粒和雞蛋碎 ， 攪拌均勻 ， 這樣好吃的蘿卜餃子素餡就完成了 。
9、將面團揉成長條，揪成小面丁撒上面粉 。
10、搟成餃子皮，將適量素餡放入餃子皮里 ， 將餃子皮粘合即可 。