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1、羊肉200克、芹菜100克、蔥2根、姜1塊、食用油、鹽、料酒、醬油、嫩肉粉、白糖、淀粉、雞精各適量 。
【農村做羊肉怎么做】2、制作方法：將羊肉洗凈，切片，用鹽、料酒、嫩肉粉腌10分鐘；芹菜擇凈切段，蔥洗凈切段，姜去皮切絲；鍋中放油燒熱，下入羊肉片、姜絲滑油，再加入蔥段、芹菜段炒香，最后加入料酒、醬油、白糖、鹽、雞精燒入味，用淀粉勾芡即可 。
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