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炒苞谷怎么做

生活百科苞谷


炒苞谷怎么做

文章插圖
【炒苞谷怎么做】1、將新鮮玉米剝去外皮及須毛 ， 豎起立直用刀從上端貼著玉米芯向下切割，將一側的玉米粒切下來，接著旋轉玉米 ， 重復上述動作，直至將所有玉米粒全部切下來 。
2、大蔥切成蔥花，紅菜椒洗凈，切成1cm見方的小丁 。
3、中火燒熱炒鍋中的油，待燒至五成熱時（將手掌置于炒鍋上方，能感到有熱氣升騰），將大蔥花放入爆香 。
4、隨后放入豬肉餡翻炒片刻，直至豬肉餡完全變為熟色，再烹入黃酒 。
5、炒鍋中放入玉米粒和紅菜椒小丁炒制約3分鐘 。
6、最后調入鹽，拌炒均勻即可 。