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金錢橘洗凈后，連皮食用即可，無需剝皮 。
金錢橘又名京橘 ， 是貴州省的地方傳統(tǒng)名果，栽培已有三百五十多年的歷史 。金錢橘果實較小，一般重量為三十至五十克一個，有圓球形、 餅子形、扁圓形幾種 。果色有桔紅、橙紅、 朱紅幾種 。果皮油胞較明顯 ， 有純正的芳香氣味 。
【金錢桔要怎么吃】金錢橘結果率較高 ， 果實分布均勻，象 小紅球似的密布于樹冠內外，在暗綠色葉片的襯托下 ， 更顯得格外耀眼奪目 。金錢橘果皮易剝 ， 瓤瓣易分 ， 汁胞飽滿，水分充足，果肉呈櫻紅和牛肉紅 。這兩種果實含糖較多，含酸很少 。

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