米飯是很常見的主食，很多人米飯做的多，一次性吃不完習慣把米飯留到下一頓，但這些剩飯剩菜對身體也是會有傷害的，特別是會導致米飯變得干硬，不容易消化，甚至里面變質出現細菌等等，米飯的存放最長可以維持3~4天左右，需要經過好好的保存后才可以有這樣的效果，放的時間太長是會變質的 。
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【米飯能放多久】 如果剩米飯特別多，需要保存的時間長，則應該包好放在冰箱冷凍室中 。常溫保存米飯非常不好，因為盡管老化不易發生，但剩飯接觸了器具如飯勺等，受細菌污染的機會較大，為抑制細菌的生長繁殖，還是應當低溫保存
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