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龜苓膏 燒仙草和龜苓膏的區別

小知識價格龜苓膏燒仙草

燒仙草是福建閩南地區及臺灣地區的傳統特色飲品，其中在國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作 。燒仙草除了流行福建臺灣之外，并風靡于日本和東南亞地區 。燒仙草有種類很多，其中一種也流行于粵港澳地區，原材料都是仙草制作，只不過是以土茯苓淀粉調制 。在夏天，一碗冰冰涼涼的燒仙草，能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一干二凈，它是炎熱消暑的圣品 。

龜苓膏主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配以生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精制而成 。龜苓膏具有清熱解毒、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便的功效 。

燒仙草和龜苓膏的區別：
【龜苓膏 燒仙草和龜苓膏的區別】材料不同：龜苓膏是一種藥膳，主要成分為龜板和土茯苓；燒仙草是一種甜品，主要材料為仙草，前者從原材料上就比后者價格要更高 。做法不同：龜苓膏是靠龜腹甲中的膠原蛋白凝固成膏狀；燒仙草是靠的是普通淀粉 。口感不同：龜苓膏口味苦，更有彈性；燒仙草沒有苦味，口感更軟，極易變形 。