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韭菜吵什么好吃

小知識

韭菜屬于很家常的蔬菜 ， 韭菜中包含豐富的維生素以及諸多的功效 ， 所以很多人都特別喜歡吃韭菜 ， 炒韭菜的做法很簡單 ， 需要準備好雞蛋 ， 蔥花 ， 食用鹽和白胡椒 ， 加雞蛋的原因是要韭菜的味道更好 ， 口感會更香 ， 因為韭菜和雞蛋是非常絕妙的搭配 ， 先把雞蛋炒好然后再炒韭菜 ， 這樣不容易把雞蛋液混到酒菜上了 。

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韭菜炒香干
材料
韭菜一小把（200克左右） ， 香干6塊 ， 紅椒一個 ， 油適量 ， 鹽少許 ， 生抽數滴
做法
1、韭菜洗凈 ， 切段 ， 香干洗凈 ， 切細條 ， 紅椒去籽切絲；
2、炒鍋加油燒熱 ， 下紅椒絲和香干翻炒 ， 加入少許鹽、生抽調味 ， 如果太干可加入少許水；
3、不停翻炒 ， 待香干吸收湯汁變軟變得蓬松 ， 加入切成段的韭菜 ， 翻勻 ， 待韭菜變軟即可起鍋 。
【韭菜吵什么好吃】小訣竅
1、肉食動物也可以加入一些肉絲、肉片等一起炒 ， 味道不錯 。
2、我用的不辣的紅色甜椒 ， 僅為配色 ， 沒有可省略 ， 如喜歡吃辣可以用比較辛辣的辣椒代替 。