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蟹黃的好處

小知識

蟹黃是螃蟹身體上味道最為豐美的一個區域，因為與蟹肉比較起來蟹黃的營養價值更為充足，而不少人之所以喜歡吃螃蟹就是因為蟹黃鮮美 。吃蟹黃的時候除了直接食用之外，當然也可以根據個人口味選擇不同的吃法 。比如蟹黃醬在不少人的心目中就是一種不可多得的下飯醬，除此之外大家也應該了解到關于蟹黃的好處 。

蟹黃的好處

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蟹黃有助于滋補養虛
蟹黃含有的脂肪，蛋白質等營養物質對身體有很好的滋補作用，是體虛病弱，營養不良人群的優質營養補充品 。
蟹黃有助于補鈣
蟹黃中的鈣含量比蟹肉中還要高，是補鈣佳品 。
蟹黃有助于養筋活血
蟹黃有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效 。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果 。
蟹黃有助于提高免疫力
蟹黃中含有豐富的微量元素和多種人體需要的營養成分，有“海中黃金”之稱，有提高免疫，增強體質的作用 。
蟹黃有助于對抗結核病
【蟹黃的好處】 蟹黃還有抗結核作用，吃蟹黃對結核病的康復大有補益 。