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夏天適量吃醋好處多多,堅持吃醋可減少內臟脂肪( 二 )

生活百科


7、堅持“吃醋”能夠有助鈣質攝取 。中國人講究“以形補形”，喝骨頭湯能夠補鈣的說法一直流傳于網絡，前提是熬煮骨頭湯時加入了食醋，食醋能夠幫助鈣質從骨骼中溶出 。對于想要防備骨質疏松的人來說，不妨在烹飪帶骨的肉與魚時都放一些食醋，以促進鈣質溶出與攝取 。
8、堅持“吃醋”能夠有助控制食鹽攝入量 。對于血壓高的人來說，控制鹽分攝入是控制血壓的重要手段之一 。鹽分攝入過多不但會造成血壓的異常升高，同時還可能導致水分代謝惡化，出現水腫、身體酸痛無力等癥狀 。醋與食鹽是互補的調味料，在烹飪食材時適當加一些食醋，能夠避免人的大腦在食鹽不足時產生的需求感，比如做烤魚或者做涼拌菜時都可以適當放一 些食醋，這樣就能少放一些醬油和食鹽，味道也能更加鮮美，促進人們的食欲 。
夏天吃醋，可以選擇：
【夏天適量吃醋好處多多,堅持吃醋可減少內臟脂肪】9°米醋：屬于高度白醋，除了調味功能，還可以熏蒸抑菌、腌漬保健食品，如醋蛋、醋花生、醋蘿卜、醋豆等；
大紅浙醋：南派風味，由紅曲米和糯米發酵而成，可以去除海鮮的腥澀味，在面條或魚翅加上些許，另有一番風味，粵菜的脆皮乳鴿、潮州凍蟹等的調味料；
糯米甜醋：南派風味，由釀造食醋加入桂皮、丁香、花椒、八角等香辛料和紅糖煮制而成，驅風逐淤、強身養顏，乃孕婦產后煲豬腳姜醋的佳品，也是粵菜的優質調料；
花果醋：包括青梅醋、山楂醋、羅漢果醋、菊花醋、蘋果醋等，可直接飲用，青梅可解毒、調節腸胃，山楂可降血壓、改善心臟收縮力、降低體內脂肪和堆積的乳酸，羅漢果清熱涼血、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰，菊花可養肝明目、清心并能調整血脂 。