花生屬于豆類食品 。花生原名落花生，是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名長生果、泥豆等 。屬薔薇目，屬于豆類一年生草本植物 。花生的莖直立或匍匐，長30~80厘米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2~5厘米，寬1~1.3厘米，膨脹，莢厚，花果期6~8月 。主要分布于巴西、中國、埃及等地 。
【花生種類 花生屬于什么類】花生的食用禁忌1、膽囊切除者禁食：花生米中高含量的脂肪是需要膽囊里存儲的膽汁來幫助消化的，膽囊切除者已經失去膽汁存儲功能，食用花生會引起消化不良的癥狀 。2、高血脂癥患者禁食：花生米中含有豐富的脂肪，高血脂癥患者本來血脂就高，食用花生后會迅速進一步升高血脂而引起高血壓或冠心病等癥 。
3、脾胃虛弱者少吃：花生米中含有豐富的油脂成分，孕婦、小孩、腸炎患者和消化不良者等脾胃虛弱者要盡量少吃，以免引起腹脹腹瀉等癥 。4、瘀腫發炎者少吃：花生米容易引起發炎而且其中還含有一種能促進血液凝固的物質，跌打瘀腫或者傷口發炎的患者要少吃，否則容易因為血液凝固不散加重瘀腫或發炎的癥狀 。
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