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大閘蟹需要泡多久?

小知識

大閘蟹是屬于比較常見的一種海鮮類，大閘蟹是屬于一種海水生產物，會在水里生活，而買來的大閘蟹需要經過處理才可以食用，首先大閘蟹需要用清水浸泡一會，浸泡的時間不宜過長，主要是浸泡是讓大閘蟹起到吐沙的作用，吐完沙之后就可以用刷子進行清洗了 。
【大閘蟹需要泡多久?】 大閘蟹買回來需要用清水泡一會吐吐泥沙，但不要長時間了 。

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大閘蟹特色吃法——咖喱大閘蟹
材料：大閘蟹2只、洋蔥1顆、蔥1根、姜1塊、生菜葉2片、柳丁1顆、紅辣椒2條、淀粉適量 。
調味料：鹽1小匙、白胡椒粉少許、酒1大匙 。
鹽2小匙、糖1大匙、酒1大匙、咖喱粉2大匙 。
做法：
(1)大閘蟹洗凈去內臟，將蟹蓋完整剝開，蟹腹切大塊 。將蔥、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌漬 。
(2)洋蔥切絲，柳丁切片，紅辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少許太白粉，入油鍋油炸，取出備用 。
(3)起油鍋炒香洋蔥絲，再加入b料以小火炒出咖喱香味后，到入1杯水與螃蟹一同干燒，燒至湯汁快收干時勾薄芡 。