秋天是吃大閘蟹的好時節，營養豐富，肉質鮮嫩 。大閘蟹本身營養比較豐富，含有蛋白質和礦物質，具有清熱解毒、滋補身體的作用 。生活中常見的吃大閘蟹的方法就是清蒸或是爆炒，清蒸大閘蟹既可以保留原汁原味，又不會讓營養流失 。所以說大閘蟹是可以煮著吃的 。

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小貼士
【大閘蟹可以煮嗎】 1、用水煮的螃蟹肉質鮮嫩，比較不那么干 。
2、煮的時候，水不要放的太多，在大閘蟹的蟹蓋處就好 。
3、蘸料可以自己調配 。
4、螃蟹屬寒物，胃寒者少吃

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