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魚殺好,取出內臟,用水清洗干凈,魚身上斜切兩刀 如何做清蒸老虎斑魚

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材料：虎斑魚、料酒、鹽、陳醋、醬油、橄欖油 。
【魚殺好,取出內臟,用水清洗干凈,魚身上斜切兩刀 如何做清蒸老虎斑魚】做法步驟：
魚被殺死，取出內臟，用水清洗，在魚上斜切兩把刀，用料酒腌制，放在盤子里備用；準備蔥姜絲；將切好的蔥姜絲鋪在盤子底部，在魚體上涂上鹽，然后將魚放在蔥姜絲上；倒一勺醋 。喜歡胡椒的人可以撒一些黑胡椒；先把蒸鍋里的水燒開，蒸5分鐘，然后取出魚盤，倒出盤子里的汁，然后放回鍋里繼續蒸10分鐘；取出蒸魚，去掉蔥姜絲，放在新的魚盤里 。將新鮮的蔥姜絲重新編碼，倒入適量的醬油；將適量的食用油倒入鍋中加熱，然后將熱油從魚頭倒入魚尾 。