【雞蛋5個、淡奶油180g、牛奶120g 怎樣做蛋撻液簡單做法】
主料:雞蛋5個、淡奶油180g、牛奶120g、糖60g、現成蛋撻皮20個 。操作方法:1、將雞蛋打散攪拌均勻 , 把淡奶油、牛奶、糖按3比2比1的比例加入雞蛋中;2、用漏網過濾蛋液 , 一定要過濾 , 因為雞蛋不一定完全打散影響口感;3、最后把蛋撻液倒入蛋撻皮 , 倒8成滿 , 烤箱預熱200度 , 烤20分鐘 。
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