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怎么炒蘑菇簡單的做法

生活百科怎么

1、蘑菇洗凈 ， 兩種蘑菇，是超市買的蘑菇拼盤里的 。
2、芹菜去筋后斜切成薄片、胡蘿卜去皮后也切成薄片；蔥和姜切絲備用 。
3、豬里脊肉切薄片后用生抽醬油腌制3分鐘左右 。
【怎么炒蘑菇簡單的做法】4、炒鍋上火燒熱，放上適量的食用油 ， 把腌過豬肉片放進去翻炒；用的是不粘炒鍋，在翻炒豬肉的時候無需擔心會粘鍋 ， 不會影響肉的口感 。
5、豬肉變色后放進蔥絲和姜絲翻炒出香味，再把芹菜和胡蘿卜放進去，繼續翻炒 。
6、再放入洗好的蘑菇 ， 繼續翻炒，加少許鹽調味，翻炒至熟即可 ?；鸨容^旺，鍋里容易干，可適當添加一點熱水，但不宜太多 ， 另外一定要是放熱水，因為肉片遇冷后肉會收縮，放涼水的話豬肉的口感會受影響 ， 沿著鍋邊放熱水就好一些 。
7、翻炒至熟后盛到盤中，就可以上桌開吃了 。