滋陰清熱方：瘦鴨一只，去頭及內臟，切塊，燉至半熟，加入荸薺500克，菊花、荷葉各50克，紗布包好 ， 小火燉熟，撇去浮油，酌加配料，吃肉喝湯 。用于陽熱亢盛，陰液虧虛引起的頭暈、頭痛、便秘等癥 。
【為你盤點兩款鴨子食療方】清熱健脾方：老鴨一只 ， 洗凈切塊，保留鴨內金 。燉半熟時加入鮮藕100克，黑木耳50克，小火燉熟，吃肉喝湯 。調料中少用花椒、大料、桂皮、干姜等溫熱之物 。用于脾胃有熱引起的惡心干嘔、口舌生瘡、食欲不振、咽干口燥等癥 。
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