1、或蘿卜擦絲，菠菜洗凈 。
2、雞蛋炒散 。
3、或蘿卜過油炒一下，油稍微大一點 。
4、菠菜焯水，過涼水攥干水分，切碎備用 。
5、餡料調味，加入鹽，十三香，蠔油，可以少放點香油 。不要加生抽那種出水的調料 。洗凈手，抓一團菜放在掌心攥緊，滾上一層玉米面，快速沾水后撒上一層玉米面上下按緊實，反復三到四次 。
【玉米面菜團子的做法】6、水開后上鍋蒸，大火八到十分鐘 。
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