1、原料：蝦 。
2、配料：姜、蔥、料酒、鹽、味精、糖 。
【車前子油燜蝦】3、先用油把姜蔥炸一下，隨后，把收拾好的蝦放入，炸一下之后放入料酒、鹽、味精、糖和高湯，在旺火上燜燉一會，然后放入車前子 ， 翻炒幾下，待鍋中的湯水熬盡，即可出鍋食用 。
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