根據(jù)不同食材消化是不同的 ， 相對(duì)于肉來說蔬菜更容易消化 。
1、肉類蛋白質(zhì)的消化和吸收較為困難，作為高一個(gè)級(jí)別的生物 ， 動(dòng)物的組織結(jié)構(gòu)更加緊密，更加難以被消化和吸收 。
【肉和蔬菜哪個(gè)更容易消化】2、蔬菜里含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，食物纖維也很豐富 。吃適量的蔬菜可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，提供機(jī)體所需的 微量營養(yǎng)素 ，發(fā)揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能 。

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