文章插圖
1、用米水開鍋：將洗米水倒進鍋中，煮沸二十分鐘后倒掉 。待鍋冷卻后，倒入油使鍋子表面均勻覆蓋油層 ， 再加熱三十秒 ， 冒出油紋后即可關火 。
2、豬肉皮開鍋：將不粘鍋燒熱后，放一塊豬肉帶皮肥肉，來回滑動鍋的每一個角落，像“肥皂“一樣從內到外地 ， 在鍋的內壁不停地擦拭，使鍋的每個地方都均勻的沾滿油脂 。
【如何開鍋不粘鍋】3、食油開鍋：在不粘鍋的表面均勻地涂上一層食用油 ， 置火上烘至油溫開始冒煙即可關火 。

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