文章插圖
清燉野豬肉
主料；野豬肉750克、板栗100克 。
調料：生姜、蒜頭、干尖椒、八角香葉、金華火腿、鹽、味精、糖、白酒各適量 。
制作方法：
【如何清燉野豬肉】將野豬肉改成2厘米見方的塊，放入水中除水撈取待用 。鍋置火上放少許油投入野豬肉煽出油份，依次下入生姜、 蒜頭、干尖椒、八角、桂皮、香葉等香料，煽炒出香味 ?；鹜雀某尚K，放入和野豬肉一起燒成半熟，再放入板栗一起燒熟透即可 。
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