拆骨肉的做法 _骨肉

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【拆骨肉的做法】1、大骨頭洗凈涼水下鍋,大火煮開后,撇去浮沫。
2、撈出沖干凈放入電燉鍋,加入料酒、蔥段、姜片、大料、桂皮,添入適當清水,煮爛。
3、晾涼后將肉撕下來,放進盤子里。
4、真是拆骨肉啊,骨頭上光光的了。
5、在拆骨肉上淋上醬油,放上蔥姜蒜末、花椒面、胡椒粉即可。