文章插圖
1、取一皮，中間放適量肉餡，皮按對角疊起一對對角，再把邊褶皺粘合 。
2、葵花：取餃子皮一張于掌心，放入適量餡,把餡放成一個圓形，取另一張餃子皮蓋上，把上面的餃子皮按照餡的形狀輕按定形 ， 將兩張餃子皮疊起來的邊定一起點將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續(xù)向下按捏形成葵花 。
3、蛤蜊餃：取餃子皮一張于掌心，放入適量餡，將餃子皮對折并將兩側(cè)往里折 。將對折的邊捏牢，并將兩邊折起來的口捏牢，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續(xù)向下按捏形成絞邊紋直至左端一個蛤蜊形水餃子出現(xiàn)了 。
【三角形餃子怎么包】4、錢包餃：取餃子皮一張于掌心，放入適量餡，將餃子皮對折封口成半圓形，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏?。?將變薄的頂端往下按，連續(xù)向下按捏形成絞邊紋直至左端就完成 。

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