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大米是什么

生活百科大米


大米是什么

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1、大米，是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品 。
【大米是什么】2、大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質，其營養價值比不上動物蛋白質 。但在午餐和晚餐時食用大米，較面食而言更有利于人們減肥 。在我國南方地區人們一般食用大米作為主食，而在北方就有很大的不同 。