【肉類快速解凍】 凍肉是將肉類放在冰庫進行冰凍后形成的，這種做法可以長時間的保存時間，但是解凍是需要一定時間的，而且不能用熱水解凍，會導致肉類比較變柴以及營養成分丟失 。對于凍肉的解凍方法，我們可以采用鹽水解凍或者沖水解凍，也可以將凍肉用袋子裝起來，然后隔水，用溫水進行解凍 。
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鋁盆解凍
沒錯就是鋁盆可以加快肉解凍的速度 。具體方法是先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然后把需要解凍的肉放在鋁盆的底上，再用另一個鋁盆底部輕輕地壓在凍肉上 。大約壓5分鐘左右，肉就解凍了 。知道為什么嗎?這是利用了鋁制品極強的導熱性所以凍肉就會在很短的時間化開了 。
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