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糊皮辣椒的做法

小知識

【糊皮辣椒的做法】 虎皮辣椒是辣椒的一個品種，也是很多人都喜歡吃的一種食物 。不少人都喜歡購買虎皮辣椒，來制作一些食物吃 。虎皮辣椒的烹飪方法是有很多種的，不同的烹制方式，加入的食材不同，都會使虎皮辣椒具有不同的特色 。下面，就為大家介紹一下虎皮辣椒的三種烹飪方法！

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三、虎皮辣椒做法三
1、青椒洗凈、大蒜備好 。
2、青椒切長段，大蒜切末 。
3、鍋里不放油，直接放青椒，用小火焙起兩面表皮起皺，有褐色斑點，盛出 。
4、取1茶匙白糖，再倒入充分淹沒它的香醋，調勻 。
5、炒鍋放油，油溫后放大蒜炒香 。
6、加入青椒，改中火翻炒均勻 。
7、調入醬油炒勻，嘗試下咸淡，再調入適量鹽，炒勻 。
8、調入糖醋水，炒勻，視辣椒變軟蔫，起鍋 。