順德樂從最特色美食 _生活百科

順德樂從這個地方的美食文化還是比較悠久，這段歷史相信很多人們都是聽說過，在全國各地都是比較有名，小吃店的種類也是相當的豐富，大部分都是以清淡的為主，這樣就可以在很大的程度上面去保留了菜肴原本的原汁原味，不會影響到本來的味道，吃起來就會變得更加爽滑一些。

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倫教糕的制作起源于廣東順德區倫教鎮，是嶺南典型的漢族糕點名吃。由于品質、風味特殊，特別在夏天為廣大消費者所喜愛，目前生產已很普遍。倫教糕是由秈米粉用酵母發醇，使淀粉質轉變為淀粉和糊精的混合體，再蒸制成型，其透明程度較高。軟韌性則近似用糯米的制品。
【順德樂從最特色美食】 主要原料秈米粉含有蛋白質、碳水化合物、維生素b1、鐵、磷、鉀等營養元素，易于消化和吸收，具有補中益氣、健脾養胃的功效。